・日本料理関係の企業や学校に呼びかけて選手募集をし、以下のように予選を実施しました。

◆第62回技能五輪全国大会「日本料理」職種　大分県予選会
　・令和6年5月22日（水）
　・湯布高原株式会社にて
　・参加選手　2名
　・上位1名を全国大会選手として推薦しました

◆第63回技能五輪全国大会「日本料理」職種　大分県予選会
　・令和7年2月25日（火）
　・学校法人溝部学園　溝部学園高等学校にて
　・参加選手　3名
　・上位1名を全国大会選手として推薦します